教学动态|学校教师喜获第九届全国烹饪技能竞赛(山东赛区)比赛金奖

2024-09-14点击:10

本网讯(galaxy银河官网 赵捷)9月11日至12日,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办,山东省烹饪协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(山东赛区)比赛在潍坊举行。学校galaxy银河官网教师任传生喜获中式烹调赛项金奖。

本次比赛中,来自省内行业单位的161名选手参加了中式烹调、中式面点赛项比赛。在中式烹调赛项中,我校教师结合赛事组委会相关文件要求,选用青岛区域特色原料,制作了花生月香园、鲜虾翡翠映明珠两道菜品,最终凭借扎实的技术功底、娴熟的烹饪技能、出色的现场发挥,取得优异成绩。

据悉,全国烹饪技能竞赛素有中餐界“奥林匹克”之称,每五年举办一次,是我国餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事。此次获奖是学校“双高计划”建设和“双师型”教师队伍建设改革的成果,进一步提高了学校餐饮类师资队伍的专业认可度和行业影响力。接下来,学校将注重发挥职业技能竞赛引领作用,进一步推动师资队伍建设,将弘扬教育家精神和工匠精神与专业人才培育、行业产业需求有效衔接,为社会经济高质量发展提供有力技能人才支撑。

 

(通讯员:赵捷 审稿:李文武 责任编辑:周晓莉 来稿日期:9月14日)